Effluent variability is managed on several levels:

• Séparation des phases solides et liquides par un dégrilleur.
• Dilution, homogénéisation et aération de l’effluent dans une cuve tampon.
• La dilution et l’homogénéisation permettent de faire diminuer la concentration et/ou de neutraliser les produits de nettoyage que vous utilisez et les rendre inoffensifs pour le système.
• L’aération permet d’éviter la fermentation, de faire diminuer la DCO et donc facilite la dépollution.
• Adaptabilité du comité bactérien aux différents polluants.
• Capacité d’hyper-accumulation des polluants par les plantes.
•  Fonctionnement en circuit fermé pour augmenter les capacités de dépollution.
• Vérification de la qualité de l’eau par une sonde d’analyse.
  

Si vous avez un doute sur l’acceptabilité d’un produit que vous utilisez, contactez-nous.

Nous utilisons des plantes semi-aquatiques, endémiques de la région du Sud-Est, avec des propriétés hyper-accumulatrices.

These characteristics enable us to make them evolve in water and clean up effluents by capturing large quantities of pollutants.

Juncus effusus : communément appelé jonc commun, est une plante vivace appartenant à la famille des Juncaceae.

Milieu : C’est une plante des zones humides que l’on trouve généralement dans les marais, les marécages et le long des rives des cours d’eau et des étangs.

Morphology: The plant has cylindrical stems up to 1.5 m high, topped by a cluster of small greenish-brown flowers.

Iris versicolor : L’Iris versicolor, est une espèce de plante à fleurs de la famille des Iridaceae.

Habitat: A perennial native to North American wetlands, particularly swamps, marshes and the edges of ponds and streams.

Morphology: The plant has long, narrow leaves that can grow up to 3 feet high, and it produces striking blue or violet flowers with three large petals and three smaller sepals.

Aptitudes: Iris versicolor is a popular ornamental plant, but it is also used in phytoremediation projects because of its ability to absorb heavy metals and other contaminants from soil and water. In addition to its environmental benefits, Iris versicolor is also used in traditional medicine to treat a variety of ailments, including skin problems, headaches and inflammation.

This flower has been shown to have the ability to effectively absorb organic compounds as well as heavy metals and pesticides from water.

This makes it a popular choice for phytoremediation projects, particularly in wetland environments.

La réglementation s’appliquant à une exploitation donnée dépend de sa capacité de production  :

•    < 500 hL : Loi sur l’eau, code rural et règlement sanitaire départemental
•    De 500 à 20 000 hL : ICPE soumise à déclaration. Arrêté du 15 mars 1999
•    > 20 000 hL : ICPE soumise à autorisation. Arrêté du 3 mai 2000

(CIEP : Classified installations for environmental protection)

Current declaration and authorization decrees set out the requirements for measuring water flows and encourage manufacturers to reduce their consumption.

Be that as it may, every plant is obliged to set up an effluent management system. 

See PE regulation doc

https://www.rhone.gouv.fr/contenu/telechargement/4178/25267/file/APC.TARVEL_ANNEXE.pdf

The cleaning products you can use, such as hydrogen peroxide, soda ash, peracetic acid, etc., will not pose a problem for the system and even have purifying properties.

Used in large quantities, plants can lose their liveliness.

On the other hand, it is well accepted by bacterial committees.

Homogenization in the upstream buffer tank largely eliminates this problem.

If you use biocides, it's best to let us know so that we can carry out in-house tests.

To keep the biological elements alive, a sensor alerts us when the level in the holding tank is low. The system then operates in a closed circuit between the tank and the filtration modules, without releasing treated water.

This keeps the system irrigated until production resumes.

Yes, they are carried out by the Azuvia team on a flat-rate basis.

This involves cleaning the filtration modules, pruning the plants (foliage and roots) and cleaning the culture media. These operations are carried out at least twice a year, and more often if necessary.

This solution can be subsidized by the French water agency at between 10% and 50%.

The amount is set according to the actual environmental impact on the receiving environment.

Votre alimentation en eau peut provenir de plusieurs sources : réseau public,  forage, captage de surface ou  stockage d’eau de pluie.
Dans un contexte de stress hydrique croissant  et de réglementations de plus en plus strictes, il est essentiel de connaître précisément l’origine de votre eau et la pression exercée sur la ressource locale.

L’identification de la source est un premier pas vers une gestion plus durable. Mais pour sécuriser votre activité, il devient crucial d’aller plus loin.

La réutilisation des eaux traitées (REUSE) permet de  réduire votre dépendance aux ressources naturelles, de préserver les volumes autorisés  en période de restriction (ex. sécheresse) et de maintenir la continuité de votre production.

Chez Azuvia, nous vous accompagnons pour transformer vos effluents en une ressource maîtrisée , adaptée à vos besoins et respectueuse de l’environnement.

Pour évaluer votre niveau de consommation en eau par rapport à la production de vin, on mesure généralement la quantité d’eau utilisée par litre de vin produit. Voici une échelle indicative :

• 0,5 à 2 L d’eau/L de vin : Petit consommateur
• 3 à 5 L d’eau/L de vin : Consommateur moyen
• 5 à 10 L d’eau/L de vin : Gros consommateur

Pourquoi c’est important ?
Cette donnée permet de situer votre performance environnementale et d’identifier les leviers de réduction des volumes d’eau consommés. 

Réduire votre consommation d’eau est un enjeu stratégique, à la fois économique, environnemental et réglementaire. Voici quelques bonnes pratiques concrètes  à mettre en place dans votre exploitation :

   – Réutiliser l’eau (REUSE)
Traiter et réutiliser vos eaux usées vous permet de diminuer considérablement votre dépendance aux ressources naturelles et de sécuriser votre activité, même en période de sécheresse.

   – Optimiser vos installations

• Surfaces lisses : facilitent le nettoyage et réduisent les volumes nécessaires.
• Utiliser un compteur d’eau : pour suivre précisément vos consommations et détecter les gaspillages.
• Privilégier une grande cuve plutôt que plusieurs petites : meilleure gestion des volumes et des cycles d’eau.
• Automatiser les processus : L’automatisation des lavages et circuits permet un contrôle plus précis des volumes utilisés, avec un meilleur rendement. 
• Maîtriser la pression et la température : Utiliser de l’eau chaude sous pression  permet souvent de réduire le volume nécessaire tout en améliorant l’efficacité de nettoyage.
• Maximiser chaque flux d’eau : Réutiliser une même eau pour plusieurs étapes du process (pré-lavage, nettoyage…) peut diviser la consommation par 2 à 3.

Chaque litre économisé est un pas vers une production plus sobre, plus résiliente… et plus durable.

- Insoluble parts, more or less visible: plant debris (grape skins, pulp, pips, etc.), filtration soil, tartar, yeast, micro-organisms and other suspended matter.

- Soluble substances, not visible to the naked eye: sugars, organic acids, alcohol, esters, polyphenols, glycerol, proteins...

It is their organic load that is high. Plant debris, micro-organisms and the majority of soluble substances are organic. The load is assessed by two indicators:

- COD indicates the volume of oxygen required to degrade all the organic matter present in the effluent.

- BOD represents the quantity of oxygen that would be used by micro-organisms to utilize this organic matter.

Wine effluent contains 10 to 30 times more organic matter than domestic effluent.

The current deficit between needs and resources is growing. These constraints on water resources are exacerbated by climate change. We anticipate more frequent droughts and lower river levels. This could lead to localized conflicts of use and a reduced purification capacity of watercourses, with a consequent risk of deterioration in water quality.

Choosing a solution that enables reuse is therefore not a trivial matter. The filtering greenhouse allows you to set up an alternative to drawing on conventional water resources, which are currently severely limited.

Azuvia a déjà installé sa serre-filtrante sur plusieurs domaines. Ici, vous trouverez en exemple la Bastide de Blacailloux ainsi que le Domaine des Bruyères